Tweet Susu Kambing Dapat Menurunkan Kolesterol

Susu Kambing Dapat Menurunkan Kolesterol. Menikmati santapan “berat” seperti sate dan sop kambing, sudah menjadi tradisi masyarakat kita untuk menandai suatu perayaan besar. Saat lebaran ini misalnya. Namun, bahaya kolesterol juga harus menjadi pertimbangan untuk kesehatan tubuh.

Nah, ternyata susu kambing bisa menjadi “obat” penawar kolesterol jahat yang mengintai. Ini karena susu kandungan kalsiumnya yang tinggi. Juga fosfor, kalium, riboflavin, vitamin A, kolin, magnesium, dan kandungan bermanfaat lainnya. Namun yang jadi pertanyaan, bagaimana cara susu kambing menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh ?

Semua produk susu, kecuali susu kambing etawa, memiliki kandungan agglutinin. Protein yang menyebabkan lemak susu menjadi menggumpal. American Journal of Clinical Nutrition pun juga mencatatkan jika susu kambing mengandung trigliserida rantai menengah, yang memungkinkan kolesterol tidak meningkat. Berikut cara memilih produk kambing yang bersahabat, seperti dilansir Livestrong.

Pilih susu kambing rendah lemak

Walau susu kambing dapat menghasilkan kualitas susu terbaik dengan daya serap tinggi, namun Anda tetap harus memerhatikan kandungan lemak dalam susu tersebut. Susu kambing memang mengandung lebih banyak lemak jenuh dibandingkan susu lemak pada sapi.

Akan tetapi, jika Anda memilih menggunakan kadar lemak yang lebih rendah, tentu akan memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh Anda. Untuk menurunkan kolesterol, Anda dapat mengkonsumsi dua sampai tiga porsi susu ini dalam sehari.

Konsumsi keju kambing

Jika biasanya Anda terlalu banyak mengonsumsi makanan pemicu meningkatnya kolesterol, cobalanya untuk menurunkannya dengan mengonsumsi keju kambing. Teksturnya mirip dengan keju pada umumnya, hanya saja aroma dan rasanya sangat khas.

Ini dikarenakan proses pembuatannya yang terbilang cukup unik, yaitu dengan membiarkan susu segar didiamkan menental secara alami, kemudian barulah dilakukan proses pengeringan.

Dari uraian diatas memang benar kalau susu kambing baik untuk kesehatan, diantaranya untuk mencegah virus HIV, Asam Urat, Darah Tinggi, Penyakit Asma maupun yang lainnya. Untuk anak-anak, Susu Kambing bisa mencerdaskan otak.